Restaurante

El Rincón del Noble

Entrantes

  • Jamón Ibérico 18€
  • Cecina de león sobre aceite de oliva 14€
  • Gambas a la plancha 18€
  • Almejas al estilo del Noble 18€
  • Croquetas de jamón Ibérico 10€
  • Rabas de Tricio dos salsas 16€
  • Puerros a la vinagreta 10€
  • Anchoas de mariposa sobre cama de pimientos de cristal con escamas de patata 16€

Primeros platos

  • Potaje del día 12€
  • Verduritas a la plancha con un suave toque del Chef 12€
  • Tricolor de ventresca, pimientos asados y trigueros 16€
  • Champis con queso de cabra, foie y polvo de jamón 14€
  • Alcachofas con jamón Ibérico 16€
  • Revuelto de boletus 9€
  • Espárragos rellenos 16€
  • Foie fresco a la plancha con naranja y pasas 18€

Ensaladas

  • Ensalada de queso de cabra con frutos secos 12€
  • Ensala ilustrada 10€
  • Ensalada de confit de pato con vinagreta de mango 14€
  • Barquitas de endivia con vinagreta, queso fresco y salmón ahumado 14€
  • Ensalada del Noble 15€
  • Ensalada de pulpo con langostinos en nido de canónigos 23€

Carnes

  • Entrecot de ternera con guarnición 18€
  • Chuletillas de cordero 16€
  • Solomillo a la plancha o roquefort 22€
  • Secreto Ibérico con mostaza a la miel 14€
  • Costillas asadas con puré de mantequilla 14€
  • Rabo de buey al vino Rioja 15€
  • Magret de pato acompañado con castañas, hongos y frutas 17€
  • Manitas de cerdo en salsa de pimiento choricero 12€
  • Ciervo estofado con hongos 16€
  • Codillo asado con guarnición 16€
  • Pirámide de lomo de vaca con piñones y reducción de Pedro Ximénez 17€
  • Confit de Pato con manzana caramelizada y Pedro Ximénez 16€
Cordero, Cochinillo y Cabrito Asado por encargo

Pescados

  • Lubina al horno 16€
  • Mero relleno de puerro y gamba con salsa de piquillo 17€
  • Rape al horno con manzana caramelizada y foie 20€
  • Bacalao a la Riojana 14€
  • Calamar grande a la plancha 16€
  • Cocochas de bacalao con gambas y gulas al pil-pil 16€
  • Atún rojo con verduras 20€
  • Rodaballo al horno 22€
  • Pimientos rellenos de bacalao con salsa riojana 13€
Variedad de pescado según temporada

Postres

  • Arroz con leche con virutas de caramelo 3,50€
  • Crema de café con nata 3,50€
  • Cuajada 3,50€
  • Queso Cameros con membrillo y nueces 5,50€
  • Variado de helados artesanos 6,50€
  • Peras al vino Rioja 3,50€
  • Sorbete de limón al cava 4,50€
  • Sorbete de mandarina 4,50€
  • Sorbete de piña 4,50€
  • Tarta al whisky 4,50€
  • Escocés 6,50€
  • Irlandés 6,50€
  • Tarta de tiramisú 4,50€
  • Crema de piña con arándanos 4,50€
  • Torrija con helado de turrón 4,50€
  • Tarta de 3 chocolates 4,50€
  • Hojaldre con crema, nata y chocolate 4,50€
  • Tarta de queso con arándanos 5,50€

Vinos

Vinos del año

  • MUÑARRATE - Bodegas Solabal 8€
  • VALDELOYO - Bodega Valdeloyo 11€

Crianzas

  • VIÑA REAL - CVNE 14€
  • SERRES - Carlos Serres 13€
  • MUGA - Muga 19€
  • CUBILLO - López de Heredia 19€
  • BERONIA - Beronia 14€
  • ALBERDI - Rioja Alta 18€
  • HERAS CORDÓN - Bod. y Viñedos Heras Cordón 18€
  • MARTÍNEZ LACUESTA - Martínez Lacuesta 14€
  • RAMÓN BILBAO - Ramón Bilbao 14€
  • POMAL - Bodegas Bilbaínas 14€
  • DOMINIO DE ARVS - Bod. Virgen de la Vega S.Coop 14€
  • TOBELOS - Bodegas y Viñedos 17€
  • SIERRA CANTABRIA - San Vicente (Eguren) 16€
  • VIÑA ANE - Bodega del Monge-Garbati 18€
  • TERÁN CRIANZA - Bod. Ollauri 15€
  • SEÑORÍO DE VILLARRICA - San Asensio 14€

Reservas

  • IMPERIAL - CVNE 32€
  • TONDONIA - López de Heredia 26€
  • CAMPEADOR - Martínez Lacuesta 22€
  • POMAL SELECCIÓN 500 - Bodegas Bilbaínas 26€
  • BOSCONIA - López de Heredia 24€
  • REMELLURI - Bod. Ollauri 25€
  • VALENCISO - Bod. Valenciso 26€
  • VIÑA ARDANZA - Rioja Alta 30€
  • POMAL RESERVA - Bodegas Bilbaínas 24€

Grandes Reservas

  • RODA - Bod. Roda 43€
  • PRADO ENEA - Muga 48€
  • GRAN RESERVA 904 - Rioja Alta 43€

Blancos

  • DOMINIO DE ARVS 13€
  • BETURIA 8€
  • MARTÍNEZ LACUESTA 14€
  • MUGA BLANCO 14€
  • POMAL 14€

Claros

  • MUGA 14€
  • ROSADO RIOJA 9€
  • LAMBRUSCO 11€

Albariños

  • LAGAR DE CERVERA 18€

Cavas

  • ROYAL CARLTON - BRUT 20€
  • GRAMONA 28€
  • LUMEN 25€
Precios con IVA incluido